阜康美食评选启幕！携手蟠桃大会，共促文旅融合新篇

为进一步挖掘阜康特色餐饮文化，提升餐饮服务品质，为8月8日至8月10日在阜康市举办的中国新疆·西王母瑶池蟠桃会营造浓郁美食氛围。8月4日，由阜康市商务和工业和信息化局举办的2025年阜康市美食评选活动正式启动。
　　本次美食评选活动汇聚了多方专业力量，2组专业评审团队兵分两路，评审范围覆盖正餐、农家乐、景区餐饮、度假酒店等多元业态，从城区主干道到景区周边，全面扫描阜康美食地图。
　　阜康市瑶池家宴总经理苏音说：“我们的招牌是大漠烤羊腿，从2015年开业至今10年有余，这道菜是销量第一名的。它的选材非常讲究，选用的是吃着天山的青草、喝着天池的圣水，所以味道比较鲜美，欢迎大家来品尝。”
　　本次美食评选将从菜品口味、食材品质、特色创新、服务环境等多维度进行综合评定，最终评选出阜康“阜康老味道”名菜、名小吃各10道、名点5道，将在中国·新疆西王母瑶池蟠桃现场集中展示并举行颁奖仪式。
　　新疆烹饪协会副会长张青说：“阜康的美食极具特色，让人记忆犹新。”
　　近年来，阜康市深耕“美食为媒、文旅赋能”的发展路径，不断探索餐饮与文化、旅游产业的深度融合模式。通过举办系列美食节、特色餐饮推介会等活动，将地方风味与瑶池文化、民俗风情相结合，打造出独具阜康特色的文旅融合新场景。
　　阜康市商务工信局商贸科科长李胜平说：“蟠桃会是阜康的重要名片，‘吃’是游客感受当地特色最直接的方式。我们希望通过专业评审筛选出真正有品质、有特色的美食，成为阜康的特色名片，让游客在采摘蟠桃、畅游天池之余，能放心打卡、尽兴品尝，让美食成为阜康文旅的‘加分项’。”
　　随着美食评选的推进，阜康已为蟠桃会准备好了“舌尖上的盛宴”。从街头小吃到宴席大餐，从农家小院到景区美食城，多元美食将与蟠桃会、天池风光相得益彰，为游客带来“眼福”与“口福”双重享受。（张鹏 王仁静 侯馨月）

中国新闻网-chinanews

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